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Was bisher geschah
Seit 2002 führen wir, Daniela und Steffen Mugler, das Weingut "Manfred Schädler" in Maikammer und bewirtschaften dessen Weinberge. Wir haben den Betrieb behutsam modernisiert und den Weinbau auf den biologisch-dynamischen Anbau umgestellt, wollen aber auch die Tradition des familiären Weinguts bewahren und weiterführen.
Nach seiner Lehre bei den Großen der Zunft zog es Steffen Mugler in die Ferne. Bei einer Reise nach Neuseeland sammelte Steffen Mugler Erfahrungen im internationalen Weinbau. Nach seiner Rückkehr in die Heimat zeichnete er in einem VDP-Betrieb mehr als zehn Jahre verantwortlich für den An- und Ausbau der Weine. Während dieser Zeit gründete er mit Michael Andres die Sektkellerei „Andres & Mugler".
Verbunden durch unsere Liebe zur Natur
Die Erde ist gekennzeichnet durch viele zeitliche Rhythmen: die Jahreszeiten, Tag und Nacht oder auch Ebbe und Flut, die durch die Mondphasen geprägt werden. Sich an solche zeitlichen Rhythmen anzupassen, kann für Pflanzen und Tiere lebenswichtig sein.
Einer der wichtigsten Einflussfaktoren ist der Wechsel von Tag und Nacht. 24 Stunden dauert eine Erdumdrehung.
Es gibt jedoch noch andere Rhythmen, die für die Natur und für unser Leben existentiell sein können: Im Jahresverlauf spielen beispielsweise nicht nur Licht und Tageslänge eine Rolle, sondern auch die Temperatur. Sie reguliert den Stoffwechsel der Organismen und stellt ihn auf die jeweilige Jahreszeit ein. So bestimmt der Rhythmus der Natur maßgeblich unser aller Leben mit.
Verbunden durch unsere Liebe zur Natur
Die Erde ist gekennzeichnet durch viele zeitliche Rhythmen: die Jahreszeiten, Tag und Nacht oder auch Ebbe und Flut, die durch die Mondphasen geprägt werden. Sich an solche zeitlichen Rhythmen anzupassen, kann für Pflanzen und Tiere lebenswichtig sein.
Einer der wichtigsten Einflussfaktoren ist der Wechsel von Tag und Nacht. 24 Stunden dauert eine Erdumdrehung.
Es gibt jedoch noch andere Rhythmen, die für die Natur und für unser Leben existentiell sein können: Im Jahresverlauf spielen beispielsweise nicht nur Licht und Tageslänge eine Rolle, sondern auch die Temperatur. Sie reguliert den Stoffwechsel der Organismen und stellt ihn auf die jeweilige Jahreszeit ein. So bestimmt der Rhythmus der Natur maßgeblich unser aller Leben mit.